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安曇川町 泰山寺 satokitchen
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水の音暮らしの音 vol.30
安曇川町 泰山寺 【 みのり農園とsato kitchen 】

安曇川町 泰山寺 みのり農園とsato kitchen
東京から移住した高橋さん夫妻はオーガニック野菜の生産者です
冬には雪で埋まってしまう畑では今年最後の収穫が行われています
移住する前からしっかり事業計画を立て着実に利益の出る農業を実践しています
今年は新たに古民家をリノベーションし週末レストランを始めました
高島市に移住して人の魅力を感じているそうです
自分で作った野菜を料理にして提供できるようになり、美味しい野菜作りへの思いが一層強くなってきたそうです。


カメラマン

古田 絵莉子
高島市今津町出身。2001年よりハワイへ留学し、その後ウエディングフォトグラファーとして活動。2015年12月に完全帰国し、再び高島市へ。LIFETIME PHOTOGRAPHYとして、家族や仲間ではないけど、それに近い存在で、ファインダーを通してお客様の人生の幸せな大切にしたい瞬間をカタチに出来ればと思い活動中。 住み慣れた高島市を1度離れた事で、当たり前だった自然いっぱいの景色や、綺麗な空気、美味しいお水、お米、お野菜などのありがたみを改めて感じる事が出来ました。私の持つ写真の技術で、何か力になれるものがあるならと思い、立候補させていただきました。取材へ行く度に、私の知らない場所や出会いがあり、『次はどんな取材なんだろう?』とお声がかかるのを楽しみにしています。この素敵なプロジェクトとの出会いに感謝です。 (今津町在住)

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